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zoom RSS いちじくの酵母のパン(クグロフとポンペイ)

<<   作成日時 : 2009/01/15 19:01   >>

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今日は天然酵母パンのセミナーでした
1年半の天然酵母コースを卒業した人が様々な酵母や成型の勉強をしていきます
いちじくってあんまり食べたことがなくて、実は生はまだ食べたことがありません
パンを習うようになってドライのいちじくは食べる機会があるんですけど
初回だからか、私のようなあまり天然酵母のパンを焼かない者にもうまく出来るのでは、、、、と、予感させる感じだったので、セミドライのイチジク購入してきました!さっそく始めますね
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このぎっしり詰まった断面。美味しそうでしょう
でも実は、我が家は天然酵母のパンはあんまり人気がありません
娘は美味しいと言ってくれますが、ドライフルーツが苦手だし。やっぱり家族が美味しいと言ってくれないと
上達しませんよね〜(イーストのパンはばっちりなんですけど)
上手に焼けるようになるころには、家族好みの酵母パンが焼けるようになりたいです
酵母に入っているミネラルなどの成分は魅力的
これからのひろりんの課題です
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天然酵母の卒業にあたり、教えていただいている先生にかなり、お気遣いいただきました。
パンの達人に食べ物のお返しもなんなので、ブックカバーを急遽、昨夜製作
とても喜んでいただいて、あ〜よかった〜とほっとしたひろりんでありました!


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コメント(3件)

内 容 ニックネーム/日時
パンが中心のブログだけど、じつは,ひろりん洋裁も得意なんだよね 娘のサンタ風のコ−ト記念に大切にしています 製作者、どんなのか、おぼえてる?
名古屋版ひろりん
2009/01/15 22:36
もちろんもちろん同じ生地でコート3着作ったんだ〜うちの娘のコートはその後、同じマンションの中で引き継がれました。取っておいてもらえているなんて幸せです
一緒に公園に行ったり、離乳食作ったり楽しかったね〜私が初めて食べた焼きたてパンは名古屋のひろりんのあんパンでした〜
ひろりんとのとの
2009/01/16 10:45
あのコ−トを着ていた娘も、身長155センチになりました。もうすぐぬかされる?かも 今週風邪気味で体調が悪く、仕事休んだので、久しぶりに、パンやってみました。ひろりんみたいな、スゴイのは、無理だけど、ハムオニオンマヨとか作ってみました。いちじくのパン、美味しそうね。体にも優しい感じだし・・・ 最近はピザぐらいしかやってませんでした。なぞのイタリア人になって、天井にグルグルやってます。ピザ造り= 子供とのコミニュケ-ション???かな〜また会った時は、披露するね・・・???私の技
名古屋版ひろりん
2009/01/16 20:32

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